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Certificazione

Prodotto di Montagna:
un marchio "trasparente"

L'indicazione di qualità “Prodotto di montagna” è riservata alle materie prime che provengono dalle zone montane. Tutelare i prodotti di montagna vuol dire premiare il lavoro di migliaia di piccole e medie imprese che contribuiscono a tenere viva l'economia del nostro Paese, nonché riconoscere il valore sociale, ambientale e turistico di queste aree. Portare le nostre Api in queste zone significa anche mantenere e sostenere la loro magnifica biodiversità; per questo, abbiamo scelto di raccogliere i nostri prodotti “Millefiori” solo qui, dove la Natura esplode in tutti i suoi colori. Qui nasce anche il nostro polline millefiori biologico, con i suoi benefici per la salute.

La vera forza
della natura

Prima di noi gli antichi Egizi, come molti altri popoli, avevano già colto l’enorme significato e valore del polline raccolto dalle Api: lo chiamarono “la polvere che dà la vita”. In effetti, il polline contiene una gran varietà di composti bioattivi: proteine, aminoacidi essenziali, acidi grassi omega, vitamine e sali minerali, flavonoidi, fitosteroli...

Per questo, è stato definito da alcuni ricercatori “l’unico e perfetto alimento completo”. La sua importanza è in corso di riconoscimento ufficiale in tutto il mondo, in modi e tempi diversi: per la German Federal Board of Health, il polline è un “prodotto medicinale” dalla Bundesanzeiger (Gazzetta Federale) n°11 del 17 Gennaio 1991.

Zona di produzione

Vigne (AN)

Il primo apiario 
di Alta Montagna

Una scelta coraggiosa e controcorrente

Il Polline poliflora
contiene il genoma
di varie piante

… e, per le Api, è la principale fonte proteica a disposizione per nutrire la covata. Esse lo raccolgono e lo arricchiscono con nettare ed enzimi salivari. Durante la loro ricerca le Api rimangono fedeli ad una sola fioritura (una sola specie botanica) alla volta: proprio in questo modo favoriscono l’impollinazione, quindi la moltiplicazione, dei fiori che stanno visitando. Così, mentre lavorano, si assicurano un futuro per la propria famiglia.

Come raccogliamo il Polline?

Il polline da cui nasce il Polline millefiori di Montagna viene raccolto molto attentamente. Disponiamo una griglia attraverso cui le Api passano per entrare nell’arnia: così possiamo raccogliere una piccola parte del prezioso carico che trasportano sulle zampe. Monitoriamo con attenzione queste trappole di polline, perché non causino alcun danno alle singole Api od alla famiglia: non prendiamo più del 10% di polline raccolto.

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