Miele aromatico e fresco
Nel nostro laboratorio, quando si smiela il Tiglio, sembra di entrare in un enorme campo pieno di essenze aromatiche. Il profumo che emana questo miele, infatti, ricorda la freschezza della menta, nella sua massima purezza. Il miele di tiglio, dalle proprietà rilassanti, cristallizza lentamente, e il suo colore è bianco avorio con un cristallo compatto, anche se fine.
Zona di produzione
Una pianta
sacra nell’antichità.
Il Tiglio (Tilia Platyphyllos L.), difatti era consacrato ad Afrodite. È una pianta molto longeva che vive in media oltre i 200 anni. Di grande struttura, è utilizzato nei viali alberati delle città per la sua grande capacità di accrescimento dell’apparato fogliare e per il sontuoso profumo che emana durante la fioritura.
Alle porte
dell'estate
Di norma iniziamo il nomadismo per la raccolta del miele di tiglio a fine maggio, per cosi rendere le api pronte per la raccolta che, di norma, inizia la prima settimana di Giugno. Le api adorano questo nettare, che a differenza di altri, le rende più mansuete del solito. Ecco perché noi lo consigliamo a chi soffre di insonnia.