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Carato Gran Cru

L’ultima mia creazione, per esaltare e stupire ancora una volta il vostro palato. E il vostro cuore.

"Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino"

Tutti vorremmo entrare nella storia. Andy Warhol diceva che in futuro tutti saremmo famosi per 15 minuti.
Spero proprio che siano i 15 minuti più lunghi della storia del miele!

Gran Cru

Fermarsi per riprendere fiato è sempre cosa buona.  Serve anche per riorganizzare le idee.

L’evoluzione è alla base della vita. Ecco quindi che “il Carato”, per un folle gioco, diventa “Carato Gran Cru”, ovvero un puro miele di acacia invecchiato nelle famosissime botti dell’Azienda Agricola Oasi degli Angeli di Cupra Marittima (Ascoli Piceno), dove ha riposato per diversi mesi il “Kurni”, prodotto di punta di questa azienda. Il “Kurni” è il vino rosso più “particolare” non solo delle Marche, ma forse d’Italia. O si odia, o si adora. Come nel caso del “Carato Gran Cru”.

L’odore rimanda alla frutta rossa appassita, visciola, ciliegie, prugne cotte, con note spiccate di bruciato. Colore molto intenso, con riflessi scarlatti che rimandano al Kurni che ha precedentemente riposato nelle stesse barrique.
Prendete un cucchiaio di ceramica, e una mezzora.

Questo è il Miele da meditazione.

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Oasi degli Angeli

Eleonora Rossi e Marco Casolanetti sono i proprietari dell’Azienda Agricola Oasi degli Angeli, dove nasce il famosissimo Kurni.

A loro non interessano i vini tecnicamente perfetti, ma orfani della personalità del produttore, perché per loro, come per me, il vero valore aggiunto rimane quello umano.
Con tutto il suo carico di ragionata passione, ricerca e dedizione, nasce cosi il “Carato Gran Cru”.

Ragionata passione.

Alè Eleonora, Alè Marco!