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I’M IdroMiele

Die Synergie von zwei Basisprodukten, Wasser und Honig. Ein antiker Nektar, die noch heutzutage genossen werden kann.

“Die Zukunft hat ein altes Herz”. Carlo Levi

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I’M IdroMiele

Der “Idromiele” ist der älteste Likör der Geschichte. Er ist sogar älter als Wein und Bier.

Plötzlich verschwand es von unseren Tafeln und seine Rezepte wurde nur von einigen Personen weitervererbt, die diesen Nektar glücklicherweise kosten konnten.

Ich mag die Herausforderungen und diese war sehr riskant; ich wollte eine der ältesten Getränke der Welt wieder auf unseren Tafeln bringen. “I’m IdroMiele” ist ein Likör mit einem Alkoholgehalt von 14 Grad.

Die Hauptzutaten sind eine Mischung von dem besten Honig von Giorgio Poeta und reinem Brunnenwasser. Nach eine Gärung von 15 Monaten hat man ein Likör, der nach weisser Obst, Ananas und Pfirsich riecht.

Im Mund verspürt man süsse und saüre Noten, die sich in einen perfekten Blend vermengen.

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Cristina Bowerman

Nonkonformistisch, bissig, genial.
Cristina ist wie mein “Idromiele”; alles hat von einem Traum begonnen. Heute ist sie eine der berühmsten Chefköchinnen der Welt und die einzige Frau, die als “Chef Ambassdor von Expo 2015 ausgezeichnet wurde.  
Mein Idromiele begleitet sie in jedem Gericht von ihr, von den Hauptspeisen bis zu Desserts.
Beide mit Charakter, beide mit einer Geschichte, beide mit einem gesamten Ziel: von einer kleinen Stadt auf die berühmsten Restaurants der Welt. Sie aus Cerignola, er aus Fabriano.
Alè Cristina!